2017.04.30 黃潔貞促增冰鮮雞輸澳透明

本澳將由下月起停止輸入活禽,未來輸澳的冰鮮禽,將由現時供澳養殖場供應,並在珠海屠宰、檢疫後,爭取在數小時內輸澳,令雞隻保持良好鮮度。

議員黃潔貞表示,本澳雞隻長期由內地的供澳養殖場輸入,但之前已試過數次在入境時檢驗出流感病毒並即時殺雞,故居民擔心內地源頭檢疫不足,甚至屠宰前的雞隻是病雞,產生食安問題。

居民擔憂養殖、檢疫、殺雞及冰鮮過程,全由內地包辦,恐有食安問題,社諮委曾建言安排民署人員到內地相關場地共同參與工作,當時民署回應稱不會安排人員。黃潔貞認為,居民對本澳的檢疫制度更有信心,希望民署考慮安排人員往內地參與檢疫及監察,鑑於兩地運作模式不同,還要與內地溝通協調。並建議冰鮮雞要標明雞隻來源、當地檢疫證明等資料。又倡民署公佈雞隻由養殖場至屠宰銷售的指引、流程,令公眾知悉及加強信心。

盼有鮮雞供應政府公佈五月一日停止輸入活禽後,民間議論紛紛。黃潔貞表示,從飲食文化及對內地檢疫信心等方面來看,居民是反對的;但從健康及防疫角度出發,居民只有無奈接受。但仍有居民對長期無活雞食感到不習慣,期望有新鮮雞輸澳。

(2017.04.30 澳門日報A7)